| 2023 Xmasオードブル
レストランのオードブルで豪華に
クリスマスの時間をお過ごしください‼
人気料理から自家製シャルキュトリー、
高級食材を使った料理など、シェフが手間を惜しまずに作るオードブル！
完売しました！
また来年も販売しますので
宜しくお願い致します。
～クリスマスオードブル2023～ ※限定35セット
完売しました
価格：8,640円(税込み) 2～3名様分
〇料理に合うパン付き
完売しました！
また来年も販売しますので
宜しくお願い致します。
お渡し日時 12月23日(土)~25日(月)
(13時～16時迄のお渡し)
※写真はイメージです
料理内容
入荷状況により内容が変更になる場合があります。
【白老牛センボンスジのステーキ(10枚)】
※ホルモンに近いような
「コリコリ」「シャキシャキ」とした
歯切れの良さが特徴の希少部位。
味はしっかりお肉の旨味が凝縮！
【十勝マッシュルーム】
※お肉の付け合わせに
バターソテーした風味が人気！
【ジャガイモの揚げニョッキ】
※食べだすとついつい食べ続けてしまう
つまみにもピッタリの自家製ニョッキ
【ズワイ蟹のグラタン仕立て】
※
【鶏レバーの煮込み】
※赤ワインとフォンドヴォー、生クリームで煮込む
しっかりとしたコクのある料理です。
【タコとブロッコリーのアーリオオーリオ風】
※栄養効果で注目を集めるブロッコリー
鉄板の相性を誇るタコとニンニクで
美味しさと栄養を取り入れましょう！
【マグロの軽い燻製】
瞬間燻製にしたマグロは
そのままのマグロとはまた違った美味しさ。
フレッシュチーズと一緒にどうぞ
【オホーツク帆立のテリーヌ】
※やわらかい蒲鉾のような食感
帆立の美味しさをフレンチの技法で
お楽しみください！
【豚しゃぶの塩レモンマリネ(パプリカ風味)】
※レモンの風味がさっぱりとしていて
食欲がどんどん湧いてくる前菜料理
【自家製ベーコンのキッシュ(3個)】
※ボン・ボヤージュのオードブルに
これは絶対に外せない一品
まぁ食べてみてください。
【キャロットラペ】
※こちらもキッシュの相棒として外せない
3種類のビネガーの複雑味が美味しい
子供にも人気の一品
【キャベツのブレゼ】
※普段は目立たない野菜でも
手を掛けると化けてしまう美味しさで
オードブルの土台となってくれます。
【生ハム（プロシュット）】
※お酒も進む、おつまみ
パンに挟んだり、パスタを巻いたり
お好みでアレンジを加えて食べるのも
オードブルならではの楽しみ方！
【鶏肉（ソリレス）のやわらかコンフィ】
※ソリレスとは鶏モモ肉の付け根にある部位で
「鶏肉の中で一番美味しい部分」とも言われます。
【牛タンのローストビーフ】
※噛むほどにタンと赤ワインの旨味が広がる
ワンランク上のローストビーフ
【活鮑のヴェルモット蒸し】
※鮑はやわらかく蒸しあげ
磯の香りとヴェルモット独特の風味が
一体となっています。
【クリーミーコロッケ(海老入り)】
※食感のアクセントも楽しめる
クリーミーコロッケ。
お子様も喜ぶ一品
【ペンネサラダ(バジル風味)】
※海鮮料理の付け合わせとして
一緒にお召し上がりください
全18種類(料理に合うパン付き)