| 2024 Xmasオードブル

予約受付中!! 

レストランのオードブルで豪華に

クリスマスの時間をお過ごしください‼

 

人気料理から自家製シャルキュトリー

高級食材を使った料理など、シェフが手間を惜しまずに作るオードブル!

 

~クリスマスオードブル2024~ ※限定25セット

 

価格:8,640円(税込み) 2~3名様分 

 ※パンは付きません

23日(月) 残り10セット 

24日(火) 残り8セット

25日(水) 残り3セット

 

お渡し日時 12月23日(月)~25日(水)

                  (13時~16時迄のお渡し)

※引き取り時間は要望欄に入力をしてください。 

※消費期限はお渡し日、当日の21時までです。

 

      

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写真はイメージです

 料理内容

 入荷状況により内容が変更になる場合があります。

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【白老牛センボンスジのステーキ(10枚)】

※ホルモンに近いような

「コリコリ」「シャキシャキ」とした

歯切れの良さが特徴の希少部位。

味はしっかりお肉の旨味が凝縮!

 十勝マッシュルーム】

※お肉の付け合わせに

バターソテーした風味が人気!

 【ジャガイモの揚げニョッキ】

※食べだすとついつい食べ続けてしまう

つまみにもピッタリの自家製ニョッキ

 

 

 

 

 

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【ズワイ蟹のグラタン仕立て】

 

【鶏レバーの煮込み】

※赤ワインとフォンドヴォー、生クリームで煮込む

 しっかりとしたコクのある料理です。

 

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【タコとブロッコリーのアーリオオーリオ風】

※栄養効果で注目を集めるブロッコリー

鉄板の相性を誇るタコとニンニクで

美味しさと栄養を取り入れましょう!

【マグロの軽い燻製】

瞬間燻製にしたマグロは

そのままのマグロとはまた違った美味しさ。

フレッシュチーズと一緒にどうぞ

 【オホーツク帆立のテリーヌ】

※やわらかい蒲鉾のような食感

帆立の美味しさをフレンチの技法で

 お楽しみください!

 

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【豚しゃぶの塩レモンマリネ(パプリカ風味)】

※レモンの風味がさっぱりとしていて

食欲がどんどん湧いてくる前菜料理

 【自家製ベーコンのキッシュ(3個)】

 ※ボン・ボヤージュのオードブルに

 これは絶対に外せない一品

 まぁ食べてみてください。

【キャロットラペ】

 ※こちらもキッシュの相棒として外せない

 3種類のビネガーの複雑味が美味しい

 子供にも人気の一品

 【もやしとアーモンドのサラダ】

 ※普段は目立たない野菜でも

 手を掛けると化けてしまう美味しさで

 オードブルの土台となってくれます。

 

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【生ハム(プロシュット)】

※お酒も進む、おつまみ

お好みでアレンジを加えて食べるのも

オードブルならではの楽しみ方!

【鶏肉(ソリレス)のコンフィ】

 ※ソリレスとは鶏モモ肉の付け根にある部位で

 「鶏肉の中で一番美味しい部分」とも言われます。

 【牛タンのローストビーフ】

 ※噛むほどにタンと赤ワインの旨味が広がる

 ワンランク上のローストビーフ

  

 

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【活鮑のヴェルモット蒸し】

※鮑はやわらかく蒸しあげ

磯の香りとヴェルモット独特の風味が

一体となっています。

【エゾ鹿肉のメンチカツ】

※ヘルシー食材として注目されている鹿肉

挽き肉にコニャックを混ぜ込んで

香りと味わいに深みを出しています。

 【ペンネサラダ(バジル風味)】

※海鮮料理の付け合わせとして

一緒にお召し上がりください

 

     全18種類

 

お渡し日時 12月23日(月)~25日(水)

                  (13時~16時迄のお渡し)

 

※引き取り時間は要望欄に入力をしてください。